Receptek Édesség, desszert


Fodróczi Tiborné

Történetek:

8

Átlag:

Hozzászólások:

Mákos bejgli

2009.11.09 22:42 | Fodróczi Tiborné

Ajánló: A karácsony egyik legalapvetőbb süteménye.
Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt
  • 4 db tojás
  • 1 db citrom
  • 50 g tejföl
  • 4 dkg élesztő
  • 20 dkg mazsola
  • 1 db vaniliarúd belseje
  • 30 db méz
  • 30 dkg vaj vagy margarin
  • 1/2 liter tej
  • 25 dkg porcukor
  • 40 dkg mák
  • 1 csipet só



Elkészítés módja: 1. A mákot finomra daráljuk, majd leforrázzuk a felforralt tejjel, és kb. 20 percig főzzük. 15 dkg vajat a mézzel együtt megolvasztunk. Majd hozzáadjuk a vaníliavelőt, a mazsolát, a narancshéjat, belevegyítünk 7-8 dkg mogyorót, végül az egészet a mákhoz keverjük. Alacsony hőfokon további kb. 10 percig főzzük,aztán hűlni hagyjuk. 2. Az élesztőt a tejfölbe keverjük. A citrom héját lereszeljük. 2 tojást szétválasztunk. A lisztet összegyúrjuk a maradék vajjal, 7-8 dkg porcukorral, 2 tojással, 2 tojás sárgájával, a citromhéjjal, a sóval és az élesztős keverékkel. Egy konyharuhát bőségesen megszórunk liszttel, és kb. 65 x 45 cm-es lappá nyújtjuk rajta a tésztát. 6-8 csillagot szúrunk ki a széléből, amit aztán egyenesre vágunk. 3. A kemény habbá vert tojásfehérjéket a mákmasszába forgatjuk. A tésztára simítjuk, a keskenyebbik oldalánál fogva feltekerjük, és sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük. A csillagokat is a tepsibe tesszük. Letakarva, meleg és huzattól mentes helyen kb. 1 órán át kelesztjük. 4. Előmelegített sütőben, 200 fokon a csillagokat 5 percig, a bejglit 1 órán át sütjük. A citrom levét kifacsarjuk, a maradék porcukorral simára keverjük, és a mázt a bejglire kenjük. Megszórjuk a maradék mogyoróval, és kb. 30 szeletre vágjuk. Csillagokkal díszítve kínáljuk.


Kapcsolódó képek:

Tetszett a történet?
Szavazatok: 1
Átlag:

Ehhez a történethez még nincsenek hozzászólások!

Jelentkezzen be, hogy hozzászólhasson a történethez!

toplista

A legolvasottabb történetek

1.

Alkohol - idézetek

2010.08.25 18:22
Megtekintve: 47047 alkalommal

2.

Mondókák óvodásoknak

2010.01.19 17:12
Megtekintve: 19418 alkalommal

3.

Anyáknapi versek

2010.04.05 12:36
Megtekintve: 17159 alkalommal

4.

Robot

2010.03.22 06:06
Megtekintve: 14956 alkalommal

5.

Zakuszka

2010.01.15 13:04
Megtekintve: 13134 alkalommal

válogatás

Véletlenszerűen kiemelt történetek

1.

Jó dolguk van az orvosoknak

2011.08.19 13:40
Megtekintve: 3792 alkalommal

2.

Az oroszlán békésen sétál...

2010.01.03 20:29
Megtekintve: 8906 alkalommal

3.

A KITARTÁSRÓL

2013.11.21 11:19
Megtekintve: 3478 alkalommal

4.

Idézet.

2013.11.03 19:51
Megtekintve: 1586 alkalommal

5.

Bűn és bűnhődés - unokaöcsém szemével

2010.12.11 17:59
Megtekintve: 6240 alkalommal

hozzászólások

Legutóbbi hozzászólások

(2015.12.06 09:09)

(2015.09.29 00:22)

(2015.09.27 00:13)

(2015.09.26 23:59)

(2015.09.24 22:18)

(2015.08.09 14:29)

(2015.03.08 11:42)

(2015.02.06 20:41)

(2014.09.09 21:45)

(2014.07.13 15:40)

Képes ajánló