Ez a török spenót nagyon gyorsan elkészíthető. Darált hús helyett darált szójaterméket is lehet használni, és ebben az esetben vegetáriánusok is fogyaszthatják. 

Hozzávalók:

• 1 kg friss spenót
• 25 dkg mirelit darált hús, vagy szója
• 10 dkg vaj, vagy pici olaj (én kókuszolajat használok)
• 1 fej vöröshagyma
• 1 marék rizs
• só
• tálaláshoz natúr joghurt

Elkészítése:

Az olvasztott zsiradékon megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Rátesszük a húst, vagy a szóját, kicsit pirítjuk. Ezután jöhet a nyers, durvára darabolt spenót, egy marék rizs és egy kicsi víz. Megsózzuk, időnként megkeverve puhára főzzük.

Joghurttal leöntve tálaljuk.

Forrás:

Kép: fatmaskitchen.net