Sült túrós palacsinta
Hozzávalók a palacsintához:
8-10 darabhoz
5 púpos evőkanál sima liszt
kb. 3 dl tej
2 tojás
2 dkg kristálycukor
csipet só
+ 1 evőkanál olaj a sütéshez
A töltelékhez:
25 dkg tehéntúró
5 dkg mazsola
2 evőkanál rum
3 evőkanál puha vaj
2 tojás
10 dkg porcukor
1 biocitrom reszelt héja
Az öntethez:
1 tojás
3 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 dl tej
3 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 dl tej
Elkészítés:
- A tésztához a tojásokat összekeverjük a cukorral és egy csipet sóval, majd hozzáadjuk a lisztet és teljesen simára keverjük. Apránként hozzáadjuk a tejet is és összekeverjük. (azért nem adjuk hozzá egyszerre a tejet, mert így lehet érezni, hogy mennyi kell még hozzá, hogy palacsinta sűrűségű tésztát kapjunk - ne legyen annyira folyós, mint a víz, de sűrű sem legyen - igazából a palacsinta tésztát érzésre kell bekavarni) Amikor bevakartuk a tésztát, kb. 10 percig állni hagyjuk. A palacsintasütőt felforrósítjuk 1 kávéskanálnyi olajjal, majd egy kisebb merőkanálnyi tésztát elterítünk a sütőben, megsütjük a palacsinta mindkét oldalát. (nem muszáj minden palacsinta előtt beolajozni a sütőt, elég minden harmadik palacsinta előtt) A palacsintákat szépen egymásra tesszük.
- A töltelékhez a megmosott mazsolát beáztatjuk a rumba. A tojásokat kettéválasztjuk: a fehérjét kemény habbá verjük. A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd egyenként hozzáadjuk kevergetve a tojássárgákat, aztán a túrót, a reszelt citrom héját, végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tojáshabot, illetve a rumba áztatott mazsolát is.
- A palacsintákat megtöltjük a túrós töltelékkel, feltekerjük és mindegyiket kettévágjuk középen. Egy 20x25 cm-es sütőtálat vajjal kikenünk, majd a palacsintatekercseket vágott felükkel felfelé sorban belehelyezzük a tálba (kicsit egymásra helyezve, mint egy cseréptető :).
- Az öntethez a hozzávalókat simára keverjük és a palacsintákra locsoljuk. Előmelegített 200 fokos sütőben alsó-felső sütésen (vagy hagyományos sütőben) kb. 20 percig sütjük. (Amikor az öntet picit megszilárdul és a palacsinták teteje aranybarna, akkor már jó.)
Tetszett a cikk?
SzínesVilága cikk ajánló
El sem képzeled, mire lehet jó?
Egészség, Népi gyógyászat
A magnézium egy csodálatos ásvány, mely a szervezetünkben zajló, közel 300 biokémiai reakciónál nélkülözhetetlen
Aranyosi Ervin: Nyisd ki szíved kapuját!
Kedvencek, Kedvenc versek
❤♥❤♥
Csodaszép pillangók
Nagyvilág, Itthon történt
Színpompás trópusi pillangók kavalkádja várja a Füvészkert látogatóit Szegeden
A boldogság is lehet vírus, és azt sem jó elkapni
Életmód, Élet
Jelenlegi, frusztráló, ijesztő és unalmas helyzetünkben megváltozik a képek jelentése. Nem tudjuk ugyanúgy néz ...
Séta
Nagyvilág, Itthon történt
A vírus miatti bezárások
Borsmenta
Egészség, Megelőzés
Borsmenta gyógyhatásai
Virslis muffin
Receptek, Előétel receptek
Sajtos - virslis muffin ételallergiásoknak is.
Festői könyvtárak
Nagyvilág, Nagyvilágban történt
20 gyönyörűséges könyvtár a világ minden tájáról
Akit Oscarnak hívtak
Nagyvilág, Érdekességek
Nyert már valaki Oscar díjat, akit Oscarnak hívnak?
SzínesVilága cikk ajánló
Jerikó sűti
Receptek, Desszert receptek
Sűti bármivel megtöltheted .
Streets of Monaco
Nagyvilág, Érdekességek
Hatalmas luxusjachtot dob piacra a Yacht Island Design cég, aki 665 millió fontot kér majd
A nyilas jegyű nő...
Életmód, Élet
Az őszinteség nagyon fontos a számára, ha szeretnél jóban lenni vele.
Közösségépítés tökfaragással
Életmód, Élet
Komoly, vidám, barátságos vagy éppen félelmetes Halloween-töklámpások készültek a Baptista Integrációs Közp ...
Boldog kilenc hónap
Életmód, Élet
Kismamává, majd anyává válni különleges folyamat: tele van örömökkel, kihívásokkal
A pillangók és a repülőgépek kapcsolata
Nagyvilág, Nagyvilágban történt
A pillangók hasonlóak egy sugárhajtású repülőhöz, amikor csapkodnak a szárnyaikkal.
Bábák és babák
Történetek, Emberi történetek
A bábaság története Magyarországon a 18. század végétől a 20. század közepéig
Ánizs
Egészség, Népi gyógyászat
Az ánizs az egyik legősibb fűszernövény
Ilyen volt – ilyen lett a VILÁG
Nagyvilág, Érdekességek
„AKKOR ÉS MOST” képek, amelyek megmutatják, hogy nem sokat változott a világ.
Helyi látnivalók
Szarvasi Arborétum
Békés megye, Szarvas
A város legnagyobb turisztikai vonzereje a Szarvasi Arborétum.
Újvárosi templom
Tolna megye, Tolna
A templom Tolna megyében, Tolna városában található.
Pilis Város
Pest megye, Pilis
Amit Pilisről szükséges tudni
Botanikus kert Debrecen
Hajdú-Bihar megye, Debrecen
Debrecenben hagyománya van a természettudományos oktatásnak.
Újlipótváros
Budapest, 13. kerület
Lipótvárostól szakították el a Margitszigettel együtt, azóta a 13. kerület része Újlipótváros.
Tatai vár
Komárom-Esztergom megye, Tata
Az 1960-as években kezdődött régészeti kutatások eredményei arra utalnak, hogy a 14–15. század fordulóján épült
Balaton felvidék - Örvényes
Budapest, 1. kerület
Hangulatos vízimalom a Balaton partján
A Balaton-felvidék egyik legszebb ipartörténeti emléke a ...
farkasvölgy
Budapest, 12. kerület
A Farkas-völgy Budapest XII. kerületében található szárazvölgy a Széchenyi-hegy és a Csillebérc melletti Magas ...
Tatai Fényes Tanösvény
Komárom-Esztergom megye, Tata
Páratlan természeti jelenség, egyedülálló látvány a láperdő faóriásai között a mélyből feltörő víz!
Helyi Programok / események
Orgonák éjszakája Szegeden is.
Programok
A hangszerek királynője egy estére kiköltözik a Reök-palota elé és fagylaltkehely lesz belőle
Mangalica fesztivál Debrecenben
Programok
Tizenkettedik alkalommal rendeznek Debrecenben Mangalica Fesztivált, a város szívében, a Nagytemplom előtti Kossuth ...
ROBINSON FESZTIVÁL 2021 SZÉCSÉNY
Programok
A nyári szünet kezdetén, Szécsény mellett a Robinson Szigetek ad már harmadjára otthont egy 2 napos minife ...
Szelim barlang
Programok
A barlang kulturális célú, előadásokat tartanak benne
Kiállítás az zsinagógában.
Programok
A Pick család tiszteletére augusztus 8-án nyílik egy kiállítás a zsinagógában.
Öregház tanyamúzeum
Programok
Bútorok, szerszámok, eszközök, melyeket a XIX.sz végén, ill. a XX.sz. elején használtak a Dél-Alföld tanyavilágában.
Homokháti Quad Safari, Mórahalom
Programok
A quad túráink Mórahalom környékét járják be. A település Szegedtől 20 perces autózásra, az M5-ös autópá ...
Szeged gasztronómiája
Programok
Nehéz megmondani, hogy a méltán híres halászlére, a szegedi paprikára vagy a Pick szalámira gondol elsőként az ...
Makett Park Domaszék mellett
Programok
A szabadtéri kiállítóhely kéthektáros területen a történelmi Magyarország építészeti szimbólumait
További helyi programok / események »