A krumpli a legsokoldalúbb zöldség, tényleg bármit készíthetünk belőle. Ha már a krumplisaláta került szóba, nem árt tudni, nem csak a klasszikus majonézes változata népszerű, a németek például sült szalonnakockákkal gazdagítják, amibe sült hagymaszeletek is kerülnek. Az így készített krumplisaláta szaftos és olyan bőséges, hogy magában is tökéletes.

Imádom a tavaszt, a legkedvesebb ünnepem a húsvét. Mindig nagy izgalommal készülök, tervezem meg az ünnepi menüt. A hagyományost az újjal keverem, az asztalon mindig jut hely krumplisalátának, amibe az ünnep kedvéért egy kis tojás is kerül. Az alapanyagok tetszés szerint lecserélhetőek, ha valaki nem szereti a kaprot, az használjon medvehagymát, de zöldhagymával vagy poréhagymával is gazdagíthatjuk a salátát, illetve vékonyan szelt piros retek is kerülhet bele.

A salátának nagyon jól áll a majonézes öntet, az ízek tökéletes összhangban vannak. Bárhogy is készítjük, elképesztően finom lesz.

Zöldfűszeres krumplisaláta

hozzávalók 6 személyre:

• 1 kilogramm krumpli
• 4 darab főtt tojás
• 1 marék kapor
• só és bors ízlés szerint
• 2 darab zellerszár
• 1 darab lilahagyma
• 4 evőkanál majonéz
• 1 evőkanál mustár
• 2 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál citromlé
• 2 darab csemegeuborka