Vadas Mártás, gombóccal
Vadas mártás gpmbóccal
Itt a várva várt recept is
Hozzávalók
1kg szarvas vagy marha hús
8dkg disznózsír
3 közepes fej Vöröshagyma
1 db kápia paprika
3 gerezd fokhagyma
Só, bors,köménymag
ízlés szerint
2-3db babérlevél
1dl sűrített paradicsom.
Ezekből az összetevőkből megfőzzük a pörköltet alapnak viszonylag
hosszú lével kb 2,5 liter.
Ha közben elfőne pótoljuk.
További hozzávalók
2 szál közepes sárgarépa
1 szál nagyobb petrezselyem gyökér
1 db kicsi karalábé
1 kicsi zellergumó
2 ,3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyemzöld
1 kisebb citrom leve
3 dl 20%-os tejföl
2 ,3 evőkanál mustár
3 evőkanál liszt
3 dl tej
A zöldségeket zöldség apritóval nagyon apróra vágjuk majd hozzá
adjuk a már majdnem puhára főtt pörkölthöz.
Ezután 1 órát főzzük az egészet.
A tejből és lisztből habarást készítünk, amihez hozzákeverjük a
tejfölt és a mustárt is ezt az egészet beleöntjük a forrásban lévő
vadashoz és további fél órát főzzük folyamatos kavargatás mellett.
Belecsavarjuk a citrom levét is.
Gombóc
1kg krumpli
2 db tojás
5dkg disznó zsír
Liszt amennyit felvesz kb 40 dkg
A krumplit megfőzzük összetörjük ha kíhül (fontos) én a hideg
vizet addig engedem rá míg kíhül.
A lisztet és a krumplit tésztává gyúrom majd gombócokat formálok.
Forrásban levő vízben addig főzöm míg feljön a tetejére.
Ha kész a gombóc a vadas levélből kiveszek kb bő fél literret
és ezt ráöntöm és összekeverem.
Ezután tálalható
Jó étvágyat hozzá
Tetszett a cikk?
SzínesVilága cikk ajánló
Pumpkin az internet sztárja
Cukiságok, Állati cukiságok
Nem mindennapi „találkozás” a széllel.
Érdekességek a gyapjas mamutokról
Nagyvilág, Érdekességek
A társadalom érdeklődve figyeli és csodálja a gyapjas mamutokat.
Áprilisi tennivalók
Életmód, Élet
Aktuális kerti munkák – Áprilisban
A pénz rövid története
Életmód, Élet
A pénz az, amiről mindenki azt gondolja, hogy tudja, mi az, azonban ha meg kellene határozni, mi is a pénz pontosan, ...
REMÉNYIK SÁNDOR: CSAK EGYMÁSHOZ
Kedvencek, Kedvenc versek
REMÉNYIK SÁNDOR CSODÁLATOS VERSEINEK
EGYIKE ,MELY AZ EGYMÁSRA,FIGYELÉSRŐL SZÓL.
Andersen: A kis gyufaárus lány
Történetek, Emberi történetek
Hans Christian Andersen az egyik leghíresebb dán költő és meseíró volt. Egyik legszebb meséje A kis gyufaárus l ...
környezetbarát takarítás
Egészség, Egészség hírek
Egy régi jó barát a konyhában. Ízesíti az ételt, eltünteti a szagokat, fertőtlenít, feloldja a vízkövet és ...
Tengerimalacom
Cukiságok, Állati cukiságok
Kis dagim :D
Helyes életmód
Életmód, Élet
Aki gyakran fáradt kimerült, nem tud aludni, a súlyát nem tudja kontroll alatt tartani, annak feltétlen életmódot ...
Helyi látnivalók
Szent Család Templom, Kazincbarcika
Borsod-Abaúj-Zemplén megye, Kazincbarcika
A templom, 2003-2007. év között épült. 2007. évben szentelte fel dr. Seregély István egri érsek.
November 17.
Csongrád megye, Szeged
Lila köntösbe öltözik ma a Dóm a koraszülött gyermekek világnapján
Veszprém város címere
Veszprém megye, Veszprém
Veszprém egészen 1848-ig a püspök (és részben a káptalan) tulajdonában volt, külön címerrel nem túl hosszú ...
Avasi templom harangtoronya
Borsod-Abaúj-Zemplén megye, Miskolc
Avasi református templom gótikus harangtoronya
A gótikus püspöki palota 2011-ben
Heves megye, Eger
Egy falitáblán a név szerint ismert 1552-es várvédőket sorolják fel.
Szombathelyi zsinagóga
Vas megye, Szombathely
2007. novemberében átadták a megújult Bartók Termet. A felújítása egy évig tartott.A munkálatok során a terme ...
Siófok móló
Somogy megye, Siófok
A béke jóságos angyala
Szeged, az árvízi emlékmű
Csongrád megye, Szeged
10 látnivaló a csodaszép Szegeden, ha csak egy napot tudsz ott tölteni
Budapest, Budapest, te csodás...
Budapest, 13. kerület
bemutatkozik a 13. kerület