Vadas Mártás, gombóccal
Vadas mártás gpmbóccal
Itt a várva várt recept is
Hozzávalók
1kg szarvas vagy marha hús
8dkg disznózsír
3 közepes fej Vöröshagyma
1 db kápia paprika
3 gerezd fokhagyma
Só, bors,köménymag
ízlés szerint
2-3db babérlevél
1dl sűrített paradicsom.
Ezekből az összetevőkből megfőzzük a pörköltet alapnak viszonylag
hosszú lével kb 2,5 liter.
Ha közben elfőne pótoljuk.
További hozzávalók
2 szál közepes sárgarépa
1 szál nagyobb petrezselyem gyökér
1 db kicsi karalábé
1 kicsi zellergumó
2 ,3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyemzöld
1 kisebb citrom leve
3 dl 20%-os tejföl
2 ,3 evőkanál mustár
3 evőkanál liszt
3 dl tej
A zöldségeket zöldség apritóval nagyon apróra vágjuk majd hozzá
adjuk a már majdnem puhára főtt pörkölthöz.
Ezután 1 órát főzzük az egészet.
A tejből és lisztből habarást készítünk, amihez hozzákeverjük a
tejfölt és a mustárt is ezt az egészet beleöntjük a forrásban lévő
vadashoz és további fél órát főzzük folyamatos kavargatás mellett.
Belecsavarjuk a citrom levét is.
Gombóc
1kg krumpli
2 db tojás
5dkg disznó zsír
Liszt amennyit felvesz kb 40 dkg
A krumplit megfőzzük összetörjük ha kíhül (fontos) én a hideg
vizet addig engedem rá míg kíhül.
A lisztet és a krumplit tésztává gyúrom majd gombócokat formálok.
Forrásban levő vízben addig főzöm míg feljön a tetejére.
Ha kész a gombóc a vadas levélből kiveszek kb bő fél literret
és ezt ráöntöm és összekeverem.
Ezután tálalható
Jó étvágyat hozzá
Tetszett a cikk?
SzínesVilága cikk ajánló
10 gyönyörű táj, ami túl szép, hogy igaz legyen
Nagyvilág, Érdekességek
10 gyönyörű táj, ami túl szép, hogy igaz legyen, nézzünk meg most ezekből párat..
Volt már úgy veled, h ...
TOP 100 – SZÍN
Nagyvilág, Érdekességek
Megvan a SZÍN kategória kiválasztott 100 fotója (28. RÉSZ).
Bölcsi és ovi: mennyire terheli meg a pénztárcánkat?
Életmód, Élet
Gyerekek és szeptember. Erről a két szóról általában a tanévkezdés jut eszünkbe.
Érdekességek a gyapjas mamutokról
Nagyvilág, Érdekességek
A társadalom érdeklődve figyeli és csodálja a gyapjas mamutokat.
Az álmok birodalmában
Cukiságok, Állati cukiságok
Állatok az álmok birodalmában.
LEGHATÉKONYABB TIPPEK KARIKÁS SZEMEK ELLEN
Egészség, Megelőzés
A SZEM KÖRÜL JELENTKEZŐ ESZTÉTIKAI PROBLÉMÁK KEZELÉSE SORÁN ELSŐ KÖRBEN ANNAK JÁRUNK UTÁNA, HOGY MI OKOZHATJ ...
A közösségbe kerülés hátulütője: folyton beteg a gyerek (Ezt a cikket a Ligetrõl másolták: https://liget.ro/kezelo/a-kozossegbe-kerules-hatulutoje-folyton-beteg-a-gyerek#)
Egészség, Megelőzés
Két hetet oviban van a gyerek, két hetet otthon ül – sok közösségbe kerülő gyermek és szülő általános pro ...
A ZENEHALLGATÁS 10 JÓTÉKONY HATÁSA A SZERVEZETRE
Egészség, Egészség hírek
NEMCSAK A KEDVEDET VIDÍTJÁK FEL: A KELLEMES, FINOM DALLAMOK A FOGYÁSBAN, A FÓKUSZÁLÁSBAN ÉS A KIEGYENSÚLYOZOTT L ...
Filmsztárok hétköznapi szerepben
Kedvencek, Kedvenc sztárok
Körülrajongott sztárjaink között is van, aki a civil életben szívesebben él egyszerű életet.
Helyi látnivalók
Simontornyai várkastély
Tolna megye, Tolna
Simontornya Tolna megyében található.
Szeged jellegzetes építménye a " Víztorony"
Csongrád megye, Szeged
A szegedi víztorony a Szent István téren áll és 1904-ben épült. Tervezője Zielinski Szilárd.
Torony nélkül maradt Csonkatemplom
Hajdú-Bihar megye, Debrecen
Debrecen nevezetességei között méltán emlegetik a "Csonkatemplomot" Hísz építése debreceni polgárok adományai ...
Szeged Dóm tér
Csongrád megye, Szeged
Legelőször 1931-ben rendezték meg a Dóm előtt a Szegedi Szabadtéri Játékokat
Gizella-kápolna
Veszprém megye, Veszprém
Bár a veszprémi hagyomány szerint Szent István felesége, Gizella királyné alapította, a Gizella-kápolna a 13. s ...
Gróf Klébelsberg tanyasi iskola 1920-as években
Csongrád megye, Domaszék
Ismerretlen fényképész felvétele, 1920-as évek. Gróf Klébelsberg tanyasi iskola – Domaszék
Farkasrét
Budapest, 12. kerület
Farkasrét Budapest egyik városrésze a XII. kerületben , egyben a Széchenyi-hegy délkeleti, ellankásodó lejtője ...
Római Katolikus Templom
Somogy megye, Balatonlelle
A déli part egyetlen vörös kőből emelt temploma
Zalaegerszegi Törvényszék
Zala megye, Zalaegerszeg
Az egyszerű épületnek a köríves kapubejárata fölött látható timpanon az egyetlen díszítő eleme