Vadas Mártás, gombóccal
Vadas mártás gpmbóccal
Itt a várva várt recept is
Hozzávalók
1kg szarvas vagy marha hús
8dkg disznózsír
3 közepes fej Vöröshagyma
1 db kápia paprika
3 gerezd fokhagyma
Só, bors,köménymag
ízlés szerint
2-3db babérlevél
1dl sűrített paradicsom.
Ezekből az összetevőkből megfőzzük a pörköltet alapnak viszonylag
hosszú lével kb 2,5 liter.
Ha közben elfőne pótoljuk.
További hozzávalók
2 szál közepes sárgarépa
1 szál nagyobb petrezselyem gyökér
1 db kicsi karalábé
1 kicsi zellergumó
2 ,3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyemzöld
1 kisebb citrom leve
3 dl 20%-os tejföl
2 ,3 evőkanál mustár
3 evőkanál liszt
3 dl tej
A zöldségeket zöldség apritóval nagyon apróra vágjuk majd hozzá
adjuk a már majdnem puhára főtt pörkölthöz.
Ezután 1 órát főzzük az egészet.
A tejből és lisztből habarást készítünk, amihez hozzákeverjük a
tejfölt és a mustárt is ezt az egészet beleöntjük a forrásban lévő
vadashoz és további fél órát főzzük folyamatos kavargatás mellett.
Belecsavarjuk a citrom levét is.
Gombóc
1kg krumpli
2 db tojás
5dkg disznó zsír
Liszt amennyit felvesz kb 40 dkg
A krumplit megfőzzük összetörjük ha kíhül (fontos) én a hideg
vizet addig engedem rá míg kíhül.
A lisztet és a krumplit tésztává gyúrom majd gombócokat formálok.
Forrásban levő vízben addig főzöm míg feljön a tetejére.
Ha kész a gombóc a vadas levélből kiveszek kb bő fél literret
és ezt ráöntöm és összekeverem.
Ezután tálalható
Jó étvágyat hozzá
Tetszett a cikk?
SzínesVilága cikk ajánló
JELES NAPOK NÉPSZOKÁSOK
Nagyvilág, Érdekességek
MÁRCIUS 25. GYÜMÖLCSOLTÓ BOLDOGASSZONY ÜNNEPE A KATOLIKUS EGYHAZBAN
A FÁNK AZ IGAZI ,FINOM FÁNK
Receptek, Nemzetközi receptek
A FINOM FÁNK ELKKÉSZÍTÉSE ÉS EREDETE.
Mit tesz velünk a szerelem?
Életmód, Élet
Szerelem… A legtöbb ember átélte, tudja, mit jelent, de mégsem könnyű pontosan meghatározni.
Nyílt levél mindenkihez
Életmód, Élet
Spirituális mentorom üzenete a Föld emberének, elsősorban a magyarokhoz.
Év végi számvetés
Életmód, Élet
év végi mérlegkészítés, új évi tervezgetés
szempontok
Az ősi japánok már sikerrel használták ezt az öngyógyító módszert
Egészség, Népi gyógyászat
A japán természetgyógyászok szerint minden ujjunkkal két szervünk áll összeköttetésben. Az alábbi módszert a ...
EZ A 3 CSILLAGJEGY ÖRÖK FIATAL
Életmód, Élet
EZEK A CSILLAGJEGYEK NAGYON SZERENCSÉSEK, HISZEN EGYÁLTALÁN NEM FOG RAJTUK AZ IDŐ. TE KÖZTÜK VAGY?
A tánc pozitív hatása gyermeked fejődésére
Életmód, Élet
A tánc pozitív hatása gyermeked fejődésére
Tűzbogár
Nagyvilág, Érdekességek
Én vagyok a tűzbogár, vagy más néven verőköltő bodobács.
SzínesVilága cikk ajánló
A film forog tovább
Kedvencek, Kedvenc filmek
Ezek az egykori filmes helyszínek egy másik galaxisba és azon túlra repítik a turistákat.
Világ köztéri szobrai
Nagyvilág, Érdekességek
A világ városainak épületei közt barátságos színfoltként vannak jelen az utcákon a szobrok
Wendler Mária - Oroszlán - Csillagjegy-ciklus - 5.
Kedvencek, Kedvenc versek
Oroszlán napjegy tulajdonságainak verses összefoglalása
A közönséges orgona (Syringa vulgaris) és amit tudni kell róla
Kedvencek, Kedvenc virágok
Ültessünk orgonát! Az orgonának ott kell lennie minden kertben szépsége, illata, gyógyhatása, ehető virága, vi ...
A nyilas jegyű nő...
Életmód, Élet
Az őszinteség nagyon fontos a számára, ha szeretnél jóban lenni vele.
Élet a vírusfertőzés alatt
Egészség, Egészség hírek
Segítség a Koronavírus terjedésének megakadályozásához
Kutyus karácsony
Cukiságok, Állati cukiságok
Kiskutyus ünneplőben
Ritka, de meseszép természeti jelenségről van szó.
Nagyvilág, Érdekességek
Itt a magyarázat a meseszép szegedi égboltra
Rókusról küldték ezt az eső utáni képet!
Zerinváry Szilárd Ősz előtt
Kedvencek, Kedvenc versek
Emlékezés
Helyi látnivalók
Vígszínház
Budapest, 13. kerület
A 13. kerület legnépszerűbb színházainak egyike.
Fogaskerekü
Budapest, 12. kerület
Széchenyi-hegy végállomás
Pestszentlőrinc-Pestszentimre főtere
Budapest, 18. kerület
Az Üllői út mellett, lényegében Pestszentlőrinc és Pestszentimre között található a Kossuth tér
Zuglói városrészek 6.rész
Budapest, 14. kerület
Rákosfalva
Torony nélkül maradt Csonkatemplom
Hajdú-Bihar megye, Debrecen
Debrecen nevezetességei között méltán emlegetik a "Csonkatemplomot" Hísz építése debreceni polgárok adományai ...
Új zsinagóga Szeged
Csongrád megye, Szeged
A szegedi Új zsinagóga 1900 és 1902 között épült, Baumhorn Lipót tervei alapján, Magyarország második legnagy ...
Balaton felvidék - Káli medence
Budapest, 1. kerület
A Balaton-felvidék egyedi hangulatú tájegységét fedezzük fel autós túránk során, a jellegzetes, bájos falvakk ...
Balaton felvidék
Budapest, 1. kerület
Csónakkal a föld alatt
A Magyarországon egyedülálló barlang nagy részét csónakban ülve jár ...
Világ könyvtárai II.
Csongrád megye, Szeged
Egy újabb fotósorozat, a világ gyönyörű könyvtárairól.
Helyi Programok / események
Kívánság
Programok
Mit is kívánhatnék magamnak és családomnak, barátaimnak az új évre
Online programok
Programok
Az otthonod kényelméből követhető programok!!!
Táncprodukció
Programok
A hunyadis gyerekek ma délután egy fantasztikus táncprodukció részesei lehettek
Szeged gasztronómiája
Programok
Nehéz megmondani, hogy a méltán híres halászlére, a szegedi paprikára vagy a Pick szalámira gondol elsőként az ...
Gemenci Nemzeti Park
Programok
Gemenci Tájegység - Duna-Dráva Nemzeti Park - Szekszárd
Kikapcsolódási lehetőségek.
Programok
A FRIED KASTÉLYSZÁLLÓ RESORT PROGRAMLEHETŐSÉGEI:
A Kastély gyönyörű franciaparkja, a szőlődombok és a Bir ...
Morsi 85
Programok
Az idén nyolcvanöt éves Morschhauser Miklós Mednyánszky-díjas festőművész, Zugló díszpolgára képeiből nyí ...
Bihari Népművészeti Egyesület
Programok
Már épül a 2020. évi Élő Népművészet országos pályázat észak-alföldi regionális kiállítása
Homokháti Quad Safari, Mórahalom
Programok
A quad túráink Mórahalom környékét járják be. A település Szegedtől 20 perces autózásra, az M5-ös autópá ...
További helyi programok / események »