NAGYMAMA HÁZI PRAKTIKÁI

Kategória:
Történetek, Emberi történetek

Cikk írója:
Balla Gezane

NAGYMAMA HÁZI PRAKTIKÁI


NAGYI praktikái...
.....hogy jobban puhuljon a hús
* A leveshús főzővizébe egy evőkanál gyenge ecetet teszünk.
* A kemény, rágós sültet vagy vadhúst előzőleg erőlevesben felfőzzük, kihűtjük és a húst néhány órát a lében állni hagyjuk. Csak aztán sütjük.
* A marhaszeletet ecet és olaj keverékében mintegy két órán át állni hagyjuk, de közben megforgatjuk.
* A baromfihúst sütés vagy főzés előtt meglocsoljuk citromlével. Ettől még omlósabb és jobb ízű lesz.
* Az öreg tyúkot főzés előtt kenegessük meg ecettel. Olyan íze lesz, mint egy csirkének.
* Az öregebb állatok - marha, liba, vagy vadak - húsát néhány napra olajos, esetleg ecetes-zöldséges páclébe tesszük, a hús porhanyósabb lesz.
(Forrás:1111 hasznos tanács háziasszonyoknak és férfiaknak - Bibliotéka Kiadó)

Tetszett a cikk?

 

SzínesVilága cikk ajánló

A zene és az agy kapcsolata
Életmód, Élet
A zene egy univerzális nyelv - szokták mondani, de most kutatás igazolja, hogy ez az állítás igazabb, mint hinnéd.
Szent György hegy legendája
Történetek, Emberi történetek
Bazaltoszlopok sorakoznak a Balaton-felvidék tanúhegyének oldalán. Tanúhegy, ugyanis a 3-4 millió évvel ezelőtti ...
Őszi jókedv
Életmód, Élet
Mit tegyünk, hogy jobb legyen a kedvünk ősszel?
Kiko, a "szabályszegő"
Cukiságok, Állati cukiságok
Nemcsak az emberek között, de az állatok világában is akad olyan, aki szeretne kiemelkedni a tömegből.
Gyümölcsös kukoricadara gombóc
Receptek, Főétel receptek
Abszolút minden mentes gyümölcsös kukoricadara gombóc
FEKETE HATTYÚ GYÓRBEN
Nagyvilág, Itthon történt
Különleges, fekete hattyú Győrben A képeken azt a fekete hattyút (Cygnus atratus) láthatjuk, amelyet a Xantus ...
Mire tanít a Kis Herceg?
Kedvencek, Kedvenc mesék
Jól csak a szívével lát az ember...
Tűzbogár
Nagyvilág, Érdekességek
Én vagyok a tűzbogár, vagy más néven verőköltő bodobács.
Kezedben a döntés
Életmód, Élet
Aktuális volt, ma méginkább az, és holnap is az lesz

További magazin cikkek »

 

Helyi látnivalók

Tanyamúzeum, Tótkomlós
Békés megye, Tótkomlós
A pusztuló tanyát 1985-ben építették újjá, megőrzendő a tótkomlósi tanyavilág emlékét.
Veszprém vára
Veszprém megye, Veszprém
Veszprém vára visszabontott erődítmény Veszprém városának központjában. Gazdag kulturális és örökségvéde ...
Diósgyőr
Borsod-Abaúj-Zemplén megye, Miskolc
Diósgyőr Magyarország egyik történelmi települése, ma Miskolc egyik városrésze.
Sörárium
Jász-Nagykun-Szolnok megye, Szolnok
Interaktív sörmúzeum.
Afrika Múzeum
Somogy megye, Balatonlelle
Szalay-kastély (ma művelődési ház és Afrika Múzeum)
Az Árpád-házi Szent-Margit Templom
Budapest, 13. kerület
Budapest egyik legnagyobb templomában gyónási és szentimádási lehetőség is van.
Pestszentlőrinc-Pestszentimre főtere
Budapest, 18. kerület
Az Üllői út mellett, lényegében Pestszentlőrinc és Pestszentimre között található a Kossuth tér
A Gyöngyös-parti sétány Szombathelyen
Vas megye, Szombathely
A patak két összefolyásból jön létre, a hosszabb ág Alsó-Ausztria délkeleti határán ered, Zöbern település ...
Pilis karácsonyra hangolódva
Pest megye, Pilis
Pilis karácsonyi díszekben pompázik.

További helyi látnivalók »