A sonka, kalács, hónapos retek mellé biztos, hogy tojás is kerül majd sok családnál az asztalra, főként főtt tojás, különböző tojássaláták, kaszinótojás, kencék és szendvicsek formájában.

A tojássaláta hű társa a majonéz, ebben a receptben vöröshagyma is kerül mellé, amitől picit pikánsabb lesz az íze. A saláta nagyon jól variálható, például friss ropogós angol zellerrel vagy csemegeuborkával, retekkel is felturbózhatjuk.

Töltött tojás

Húsvétkor a töltött tojás vagy kaszinótojás gyakori vendég az étkezőasztalon, ki így, ki úgy készíti. A töltött tojást díszíthetjük is, különösen a gyerekes családok fognak örülni az így készült tojásoknak. A tölteléket gazdagítsuk bátran, újhagyma, medvehagyma, de akár sült ropogós bacon is kerülhet bele.

Kaszinótojás

Bármilyen ünnepen helye van az asztalon az ínycsiklandó hidegtálnak, karácsonykor mustárt is szokás a töltelékbe tenni, húsvétkor tormát is keverhetünk bele. A tálca díszítésénél a friss zöldségek nagyon jól mutatnak majd.

Tojássaláta kaporral és zellerrel

Valósággal robbannak az ízek a kapros tojássalátában. A krémes, selymes textúrájú tojássaláta pikáns, köszönhetően a fokhagymának és a pirospaprikának. Az így készült saláta kenyérre kenve, friss, vékonyan szelt sárgarépa és zeller mellé is remekül illik, mártogatósként is funkcionál.

Tojássalátás szendvics

A krémsajttal gazdagított tojássaláta sokkal selymesebb textúrájú, ropogós sült bacon teszi még izgalmasabbá, szendvicsben is tökéletes. A receptet bátran variálhatjuk ízlésünknek megfelelően, például avokádót vagy olajbogyót is használhatunk szalonna helyett, valamint cayenne-borsot is adhatunk hozzá, így kicsit karakteresebb lesz az íze.

Tippek

A főtt tojásból készült saláta vagy kaszinótojás ízesítésénél a mustár, tejföl, torma használata kötelező húsvétkor, de rengeteg más izgalmas alapanyag várja, hogy kombináljuk, például medvehagyma, avokadó, citromlé, akár görög joghurttal is lágyíthatjuk a krémet.

A frissesség és az egészség jegyében fejes salátába vagy vékonyan szelt sonkába csomagolhatjuk a krémes tojássalátát, így kínálva nagyon látványos lesz. Egy-kettőre el fog fogyni minden az ünnepi asztalunkról.