Tényleg mérgező a kicsírázott krumpli?
Tényleg mérgező a kicsírázott krumpli?
Sokan nem tudják, hogy meg szabad-e enni.
Mindannyian jártunk már úgy, hogy megvettünk néhány kiló
burgonyát, betettük a kamrába vagy a szekrénybe, és jó ideig
nem használtuk fel.
Mire pedig legközelebb ránéztünk, már ki is csíráztak.
Ilyenkor elég, ha levágjuk a csírákat, és már főzhetünk is,
vagy ki kell dobnunk az összeset?
A burgonya ugyanúgy a föld alatt nő, mint a répa vagy a
pasztinák, mégsem tartozik a gyökérzöldségek közé.
A gumó valójában a szár megduzzadt része, mely a föld alatt
védve van a téli hidegtől. Ha közelről megnézünk egy krumplit,
apró pöttyöket láthatunk a héján, melyek valójában apró csomók
- ezekből nőnének ki az új gyökérkezdemények, levelek, illetve
ki is nőnek, ha nem használjuk fel őket.
A meleg és a fény hatására indul meg leginkább a növekedés,
ezért is kell a burgonyát sötét és hűvös helyen tárolni.
Valóban mérgező lehet?
A fény hatására klorofill kezd termelődni - ez okozza, hogy
bizonyos részeken 'bezöldül' a burgonya.
A klorofillban, amely minden zöld zöldség színét adja, sok a
hasznos ásványi anyag és a vas, így ez akár jó is lehetne, de
ezzel együtt egy szolantin nevű anyag is termelődik, amely
nagy mennyiségben valóban mérgező lehet.
A mérgezés tünetei: hányás, hasmenés, hasi görcsök,
torokégés, fejfájás és szédülés. Éppen ezért valóban jobb,
ha a már csírázó, illetve zöldülni kezdő krumplit inkább nem
fogyasztjuk el.
Természetesen ki is vághatjuk a zöld, illetve csírázó részeket,
így kiküszöbölve a mérgezés lehetőségét, de még így is
megtörténhet, hogy a krumplik íze keserű lesz a csírázás miatt.
Zöld újság
Tetszett a cikk?
SzínesVilága cikk ajánló
3D-s nyomtatóval építenek lakóházakat a hollandiai Eindhovenben
Nagyvilág, Nagyvilágban történt
Az építéshez használt 3D-s nyomtató lényegében egy hatalmas robotkar a végén fecskendővel, amely kilövelli a ...
Szécsény a nógrádi kisváros képei
Nagyvilág, Itthon történt
KÉPEK MÚLT ÉS JELEN
Máriatövis
Egészség, Egészség hírek
Boldogasszony teje -silybum marianum-
A tánc pozitív hatása gyermeked fejődésére
Életmód, Élet
A tánc pozitív hatása gyermeked fejődésére
Az inka mogyoró
Egészség, Egészség hírek
SACHA INCHI
Kortárs művész
Történetek, Emberi történetek
Bemutatok egy művészt, aki egyedi technikával készít képeket
Fűszerolaj készítés házilag, néhány egyszerű lépésben.
Egészség, Népi gyógyászat
Ha eddig nem használtál fűszerolajat valószínűleg nem is érzed a hiányát a konyhádban, de ha egyszer kipróbá ...
A fahéj jótékony hatásai
Egészség, Megelőzés
A fahéj valóban a “fa héja”, hiszen vadon is termő, de termesztésbe is vont trópusi fák ágainak lefejtett, s ...
Chicama
Nagyvilág, Érdekességek
Ennek a hullámnak neve is van: Chicama
SzínesVilága cikk ajánló
Eltitkolt vitamin a rák ellen
Egészség, Egészség hírek
World Without Cancer című kötetében az amerikai Edward Griffin leleplezi a titkot a B17 vitaminról, amelyet a gyóg ...
Debrecen Pásti utcai Zsinagóga
Nagyvilág, Itthon történt
A Debreceni Zsidó Hitközség jelenleg Magyarország legnagyobb vidéki zsidó közössége
Kortárs művész
Történetek, Emberi történetek
Bemutatok egy művészt, aki egyedi technikával készít képeket
Fedezd fel önmagad
Egészség, Egészség hírek
Tavaszi tisztítókúra
Kefires lángos
Receptek, Főétel receptek
Sonkás, sajtos palacsinta 15 perc alatt!
Tükörtojàs készîtése
Receptek, Előétel receptek
4 DOLOG, AMIRE FIGYELJ, HOGY TÖKÉLETES LEGYEN A TÜKÖRTOJÁS – A SÜTÉS HŐFOKA SEM MINDEGY
A tükörtojás ...
PAR KISÉRTET HISTÓRIA
Nagyvilág, Érdekességek
EGY KIS BORZONGÁS AZ 1800-AS ÉVEKBŐL
LONDON KÖDÖS UTCÁIN.
BODZAVIRÁG LEKVÁR
Egészség, Egészség hírek
NEM KELL HOZZÁ SOK MINDEN, ,ELÉG A BODZA ÉS KÉSZÜLHET A BODZAVIRÁG LEKVÁR..
Egy értékes ajándék
Történetek, Emberi történetek
Egy férfi a kislányával lépett a játékboltba...
Helyi látnivalók
Szigetszentmiklós helytörténeti gyűjtemény
Pest megye, Szigetszentmiklós
2310 Szigetszentmiklós, Árpád u. 34. 06-24/368-264Nyitva hétfőtől péntekig, 8 és 16 óra között (előzetes ...
Látvány a Móra Ferenc Múzeum tetejéról
Csongrád megye, Szeged
Két kilátóról gyönyörködhetünk a környék szépségéről
Szécsény: Ferencesrendi kolostor
Nógrád megye, Szécsény
A kolostor és templom építésére XXII. János pápa 1332. május 9-én kelt engedélye alapján, Szécsényi Tamás ...
Szolnoki Széchenyi Parkerdő és játszótér
Jász-Nagykun-Szolnok megye, Szolnok
Erdő közepén található játszótér,igazi kikapcsolódás.
Római Katolikus Templom
Somogy megye, Balatonlelle
A déli part egyetlen vörös kőből emelt temploma
Debrecen Szent András templom 1235-ös okiratban.
Hajdú-Bihar megye, Debrecen
Debrecen és környéke már az ókorban is lakott hely volt.
Tatai Fényes Tanösvény
Komárom-Esztergom megye, Tata
Páratlan természeti jelenség, egyedülálló látvány a láperdő faóriásai között a mélyből feltörő víz!
Hősök kapuja - Szeged
Csongrád megye, Szeged
Szeged belvárosában, a Boldogasszony sugárút fölött csodálhatjuk a Hősök Kapuját
Az év fája!
Csongrád megye, Domaszék
A mélykúti júdásfa lett idén az Év fája, de a Hős fa címet is kiosztották
Helyi Programok / események
2021. augusztus 20..
Programok
Augusztus 20.: minden korábbinál nagyobb szabású programsorozat lesz idén.
Bánfalvy Stúdió
Programok
Elvis, oltár, Miami
Vuk
Programok
A Fabula Bábszínház Online előadása
Aradi Vértanúk emlékműve
Programok
Kiss Endre erdélyi származású fafaragó mester kopjafákból álló emlékművét.
Online fejlesztő csoport indult kamasz gyerekek szüleinek
Programok
A részvétel ingyenes, de előzetes jelentkezés szükséges.
Mangalica fesztivál Debrecenben
Programok
Tizenkettedik alkalommal rendeznek Debrecenben Mangalica Fesztivált, a város szívében, a Nagytemplom előtti Kossuth ...
Böllérnap és Katalin bál
Programok
Várható időpontja: 2020. november 28. (szombat)
Domaszék
Öregház tanyamúzeum
Programok
Bútorok, szerszámok, eszközök, melyeket a XIX.sz végén, ill. a XX.sz. elején használtak a Dél-Alföld tanyavilágában.
Kecskemét, a hírös város
Programok
Az Alföld minden szépségét és értékét magában rejtő Kecskemét, Bács-Kiskun megye székhelye
További helyi programok / események »