A mennyei, mégis egyszerű csokis-kókuszos kevert sütihez még a mérleget sem kell elővenned, elég, ha lekapsz a polcról egy nagyjából 2,5 decis bögrét. A hozzávalókat ebben mérd ki, keverés után pedig a süti mehet azonnal a sütőbe. A mennyei édességet a tetejére simított fényes, roppanós csokikrém koronázza meg.

Hozzávalók:

• 1 bögre liszt
• 1 bögre cukor
• 1 bögre tej
• 0.5 bögre kókuszreszelék
• 3 db tojás
• 1 csomag sütőpor
• 20 dkg étcsoki
• 1 teáskanál vaj 

Egy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a sütőport és a kókuszreszeléket. A tojásokat a cukorral habverő segítségével keverd habosra, majd fokozatosan, a tejjel felváltva add hozzá a kókuszos lisztet. Öntsd a masszát kivajazott-kilisztezett tepsibe, és nagyjából 20-25 percig süsd, amíg egy villát beleszúrva már nem ragad rá a tészta.

Közben készítsd el a csokimázat. Egy nagyobb lábosban melegíts vizet. Amikor már gyöngyözik, vegyél elő egy kisebb lábost, amelyet a nagy szájára tudsz illeszteni úgy, hogy az alja nem lóg bele a vízbe. Ebbe a kis lábosba tördeld bele az étcsokit, helyezd a nagyobbik edényre anélkül, hogy levennéd a tűzről, és folyamatos kevergetés mellett hagyd, hogy a felszálló gőz felolvassza a csokoládét. Amikor már megolvadt, keverj hozzá egy teáskanál vajat. Így a máz fényesebb lesz, és szeleteléskor kevésbé törik.
A csokimázat simítsd el a már kész sütemény tetején, és hagyd megdermedni. 

• Előkészítési idő: 20 perc
• Elkészítési idő: 20 perc